Avec son architecture et son décor contemporains, le restaurant et bar Victor marie avec succès style, chaleur et convivialité, cadre idéal pour découvrir lesà créations uniques du chef David Chrystian. Celui-ci s’inspire de la mosaïque ethnique propre à Toronto pour allier harmonieusement des épices des quatre coins du monde de façon à optimiser la saveur de ses plats. Chez Victor, on prône l’utilisation de denrées provenant de sources biologiques et renouvelables, notamment de fermes et de particuliers respectueux de l’environnement qui sont fiers de la haute qualité de leurs produits. Le chef David Chrystian est très réputé dans la région. Il a d’ailleurs été reconnu par The National Post comme l’un des 10 meilleurs chefs de Toronto.

Le restaurant et bar Victor se spécialise dans la cuisine conviviale, une approche conçue pour ajouter de l’intimité et de la chaleur à la gastronomie traditionnelle. C’est aussi l’occasion de savourer les meilleures denrées de saison : salades audacieuses, rôtis, légumes, poissons et gibier. Le tout se déguste « comme en famille », laissant libre cours aux joies du partage et aux plaisirs des sens.